Mat & dryck Copperhill Mountain Lodge i Åre har nu öppnat sin nya matsal Biblioteket, som ligger i hotellets hjärta med stora fönster mot Åreskutan. Maya Iwdal från Dreem Arkitekter står för inredningen som är av högsta kvalitet.

Mötestrender Stockholm Meeting Selection flyttar in på Sturegatan 15 i centrala Stockholm, mellan Humlegården och Stureparken. Lokalerna har totalrenoverats och erbjuder nu en toppmodern restaurang- och konferensanläggning på cirka 1000 kvadratmeter. Konferensavdelningen har precis öppnat och erbjuder sex unika möteslokaler med hög standard. Restaurangen beräknas öppna i början av det nya året med ett helt nytt koncept.

Hotell För ett år sedan påbörjades omvanlingen av Umeås gamla läroverk med anor från tidigt 1900-tal. Arbetet är nu i slutskedet och i mars 2016 slås portarna upp till nya Elite Hotel Mimer i Umeå - ett modernt kvalitetshotell. Investeringen beräknas uppgå till 180 miljoner kronor och stor vikt läggs vid att bevara och restaurera den imponerande byggnaden samt dess vackra detaljer.

Konferenspärlor Endast tjugo minuter söder om Göteborg - där havet möter naturreservaten på Särön i Halland – ligger Säröhus. Här erbjuds konferenser i en lugn och harmonisk skärgårdsmiljö.

På nya platser Clarion Hotel Posts restaurang vRÅ har på kort tid blivit en välrenommerad restaurang med en mängd utmärkelser som även står sig starkt internationellt. Restaurangen öppnade 2012 med Frida Ronge i spetsen, som nu går vidare till Nordic Choice's nya livsstilshotell At Six i Stockholm. Sofia B. Olsson, Fridas högra hand sedan starten och t.f Head Chef på Restaurang vRÅ, tar nu över som Head Chef.

På nya platser Cecilia Ancker har anställts som eventansvarig på Södra Teatern. Tjänsten innefattar ett övergripande ansvar för all uthyrning av Södra Teatern lokaler. Cecilia kommer även att jobba med att optimera och utveckla nya former och koncept för möten och events.

Mat & dryck At Six med sin två våningar stora takrestaurang med tillhörande stor bar och terrass öppnar vid Brunkebergstorg i mars 2017. Nu är det klart att livsstilshotellet värvar stjärnskottet Frida Ronge till sin restaurang. Med visionär svensk-japansk matlagning som signum har Ronge erhållit utmärkelser som prestigefulla ”Årets Rising Star” i White Guide 2013 och Karin Franssons Mentorpris i Årets kock-tävlingen 2014.

På nya platser Josefin Carlsson är ny restaurangchef på Görvälns Slott i Järfälla. Josefins roll blir att vara delaktig och drivande i driften och utvecklandet av restaurangen på slottet.

Mat & dryck Tage blir namnet på den nya restaurangen som öppnar högst upp i KUST Hotell & Spa under sommaren 2016. Namnet kommer från grundaren av Skoogs, koncernen som bygger och kommer att driva hotellet. På Tage kommer gästerna att kunna äta och dricka på toppnivå i en av Norrlands högst belägna restauranger.

Mötestrender Sjövillan på Loka Brunn ska renoveras och byggas om - nu är det första spadtaget taget. Sjövillan byggdes 1923 och hade sina glansdagar under 90-talet med Svenska Kocklandslaget under Gert Klötzkes ledning. Åren har satt sina spår och behovet av renovering är ett faktum. Loka Brunn satsar nu 3 miljoner för att återigen kunna erbjuda företag och gäster aktiviteter inom matlagning.